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標題: 上海Green Vege Café [打印本頁]

作者: 清韵 時間: 2014-7-31 09:53
標題: 上海Green Vege Café
中国大陆上海市中山南二路699号正大乐城3楼
                        分类：                         食肆
                     基本信息

新奇食材巧妙做
一顿好吃的饭，在Yoli看来应该是美味又健康的，不但用餐时可以得到口腹的享受，吃完后也不会给身体带来太多的负担。来上海前她曾在国外居住多年，一手好厨艺就是看电视跟着名厨Jamie Oliver学的。自2007年吃素后，她就把这股专研食材和烹饪技巧的劲儿转向素食领域：羽衣甘蓝、藜麦、波多黎各菌、土耳其米、小扁豆、红菜根、茴香头、苗芽菜……菜单上满是各种新奇有趣的健康食材，即便是在城中最新潮的西餐厅中也是不多见的，读来就已让人忍不住浮想联翩！

高品质的食材是美味的基础。每一样食材都是Yoli精心挑选的，能有机的一定选择有机产品，标准就是会在自家厨房使用的。纯素的拿铁咖啡是用豆奶而非牛奶做的，仅仅为了找到最健康又完美的口味搭配，她就试验过不下40种品牌的豆奶。
正能量的纯素甜品
Yoli做的纯素甜品也超级惊艳，对素食者或是担心健康的甜品爱好者来说，这些不含蛋奶的巧克力慕斯、布朗尼、焦糖布丁、芝士蛋糕、豆乳香草冰激凌……简直就像是天降福音！

因为使用了如椰枣、龙舌兰蜜、枫糖浆、有机特级初榨椰子油等健康食材，来取代传统甜点中的糖和黄油，令纯素甜品不但口味上毫不逊色，多了几分细腻轻盈的清香，更易消化，不会让身体摄入过多的糖分和油脂。

甚至这些纯素餐点的食谱和食材知识，Yoli 也不吝与爱吃素的同好们分享，一起摸索更好的品味方式，感兴趣的人可以关注微信账号「GreenVegeCafe」（素食西餐小青菜），时不时地学上一些趣味又有知识的素食学问。「素餐好吃健康又方便做，在家里都能做。实在不想动手？那来我们餐厅吃就好啦！」


如何抵達：
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