上海井福渔炎餐厅

井福渔炎餐厅位于上海恒隆广场，明亮的自然采光是店铺外立面最突出的特点，设计借助外部光线条件将弧形外立面赋予了“大隐隐于市”的神秘感，把传统日式纹路重新设计，利用现代工艺激光切割，形成一整幅视觉连续又不缺少律动感的新元素外立面。


店铺室内设计灵感来源于日本传统漆器盒子，空间从入口到包厢到开放餐饮区，都以盒子与盒子间穿插的手法来作为设计体块的延续，整体客流动线也运用曲径通幽的方式带入。镂空外立面与室内建筑感强烈的空间两者互动，既能软化空间的就餐氛围，又可以丰富室内的层次及精致感。


开放式厨房是日料店的经典操作方式，设计尊重美食礼仪的同时，大刀阔斧地加入新元素以注入空间新生的气息，延续利用了现代感较强的黄色钛金板及水泥嵌铜的方式将开放式厨房设计成另外一个开放式的盒子体块，将客人餐饮区与厨房吧台区利用半透明且装置感强烈的屏风做间隔，增强空间更好的弹性区分。


金属元素和纹路的细腻拼贴方式是本设计的突出表现方式，将传统与精致很好的融合并形成一个新生的设计空间，能够给客人一个不一样的就餐体验。
















上海井福渔炎餐厅
image © 刘磊建筑摄影工作室
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