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北京雁舍/ 古鲁奇公司

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harry1211 發表於 2015-6-23 10:13:31 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
一部介绍中国各地美食的纪录片 ”舌尖上的中国” 受到极大的关注,其中有一段话,诉说着出外人心中对故乡的牵挂:”无论脚步走多远,在人的脑海中,只有故乡的味道,孰悉而顽固,他就像一个味觉GPS定位系统,一头锁定了千里之外的异地,另一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。”

大雁归巢水云间,古鲁奇公司近期在北京CBD央视大楼旁完成了一个以雁巢为灵感概念的湘食餐吧,餐吧的主人来自湖南,在京奋斗10年,本想在今年收拾行囊衣锦还乡,却因缘际会下开创了一个新餐饮品牌。也因此打消了还乡的念头,决定在北京迈向第二个10年,同时在北京CBD这个让所有人疯狂的地方,打造一个有妈妈的味道的温馨角落”雁舍”。


餐吧空间以雁巢为概念的来源,树林与鸟屋两个主题简约朴实的手法虚实表现在空间之中: 虚:大量抽象化的树枝形成了一片树林,分割了几个用餐区域,让人们有身处都市丛林用餐感受。实:设计师在所有的实体墙面开出鸟屋形状的树洞,食客以鸟的视角透过这些鸟屋树洞看到树林,这会是一种特别的体验,有些鸟屋树洞则组成为书架。餐吧整体基调有着当代北欧设计的简约与朴实,这样的环境使人觉得是个咖啡西餐吧,实际上这里卖的却是在家常不过的中国湖南家庭料理,意味着这里的饭菜有家的味道,设计师希望藉由餐厅环境隐约透露出的北欧福利国度的安全感,在配有着妈妈饭菜香的家常不过美食,让在北京CBD精神紧张的人们放松。

北京CBD每年来自各地的人们就如成群的大雁来此栖息,北京CBD这个让所有人带着梦想而来的地方,故乡家的味道正如它的名字”雁舍”一样。









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