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標題: 南普陀寺素食馆 [打印本頁]

作者: 晚昙 時間: 2014-7-31 09:43
標題: 南普陀寺素食馆
中国大陆福建思明區
                        分类：                         食肆
                     基本信息

南普陀素菜，已有百年歷史。改革開放以來，經創新發展，成為深受歡迎的美食佳餚而飲譽海內外。鄧小平、李先念、彭真、楊尚昆、喬石及西哈努克、李光耀、芭芭拉等百多位中外國家領導人和許多文人雅士前來品嘗，他們都讚不絕口，紛紛留題、留詩、留畫，為這種綠色餐飲叫好。

         南普陀素菜，秉承佛教飲食傳統，融合了宮庭素菜的精細，民間素菜的天然，寺院素菜的純正，選料嚴格，製作精細，素菜素作，素菜素名，命名雅致，烹飪技法，博採眾長，色、香、味、形、神、皿、質、養、聲、境和諧統一，加上清靜優雅、寬敞舒適的獨特環境，已形成詩情、景意、禪味、時尚的健康、科學的素食文化，也是廈門市的一張燙金名片。

      南普陀素菜多次在全國烹飪技術比賽上榮獲了金、銀、銅牌及優秀獎；在中國美食節上榮獲「中國名宴」、「中國名菜」及「中國名點」稱號，並獲中華美食最高獎「金鼎獎」，這是我國首次評出的素菜名宴。在中央電視臺的全國烹飪電視擂臺賽上獲金牌菜稱號。現在的南普陀素菜被讚譽為「天下第一素宴
         南普陀素菜館有大小餐廳十餘間，餐廳的命名雅致、喻意深遠，餐廳環境優美、整潔，名家墨寶點綴其間。普照樓為園林式建築風格，著名學者、詩人虞愚先生為該樓命名，並題寫牌匾。普照樓內小池映倩影，翠竹引清風。延壽廳、印月堂、天廚閣、維摩室、如意軒、清涼園、曼陀圃等餐廳由曲橋、回廊、階梯巧妙地連結起來，近年又增加了極樂齋、蓮華苑、梵音榭、淨心廬等包廂，佈局得體，錯落有致。宏大的規模可同時容納600人同時就餐。普照樓始建於上世紀八十年代初，主要負責宴會接待任務，許多名人都曾在普照樓用餐，普照樓已成為南普陀素菜的代名詞之一。西部歌王王洛賓用餐後寫道「上得普照樓，百歲無憂愁！」


如何抵達：

思明區思明南路515號南普陀寺內普照樓



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如何抵達：

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