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標題: 上海功德林素食馆 [打印本頁]

作者: harry1211 時間: 2014-7-31 09:43
標題: 上海功德林素食馆
中国大陆上海市黄浦区
                        分类：                         食肆特色
                     基本信息

      上海功德林素菜館創建於1922年，是滬上最負盛名、深受海內外中外賓客青睞的素菜館。當時上海一般菜館的烤麩，都是用豆製品工廠製成的熟麵筋，加調味燒制而成。它吃口雖軟，但不入味。功德林素菜館從1933年開始就自設工廠，自製熟麵筋。其烹製方法也與眾不同，可使烤麩更為入味。這種烤麩質優味佳，頗受人們喜愛。著名愛國大學士沈鈞儒、鄒韜奮、李公樸、沙千裏、史良、章乃器、王造時等都曾是功德林的座上客。史良生前有《懷念功德林》一文，說到「七君子」對功德林素菜推崇備至。


如何抵達：

     黄浦区南京西路445号


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