冬天,人的抵抗力偏弱,加上气温骤升骤降,很容易引发感冒。感冒到底该不该吃药,是很多人抱有的疑问。实际上,像感冒这样的小问题,一些简单配方的茶饮就可以轻松对抗。 许多食材都有防止感冒的作用,例如生姜可以温经散寒,红枣可补中益气,蜂蜜能够清热润燥等等,各种材料搭配更能有不同的效果。这里便要介绍一些对付感冒的好食材和简单的茶饮配方。
材料篇 黑糖:由甘蔗榨汁后熬煮,保留了丰富的维生素和矿物质,搭配老姜煮水,除了舒缓感冒初期症状,还能舒缓女性经期不适。 冰糖:由砂糖高温提炼而成,具有润喉的效果,且能去茶的苦涩。但属于单糖,会引起血糖升高。 蜂蜜:蜂蜜入药可清热、补中、润燥、解毒、止痛,蜂蜜还含有丰富维生素、矿物质、氨基酸和酶,是极佳的补品。 生姜:生姜能驱散风寒,对于体质虚寒者而言,多吃能改善手脚冰凉,并改善呼吸系统的不适。 大蒜:杀菌能力极强,常食用能提高免疫力,预防风寒,且有温补效果。但不可多食,以免伤脾胃。 红枣:红枣能使血中含氧量增加,促进营养输送至全身。中医里,红枣能补气养血,是药膳的常用食材。 金银花:味道甘寒,清热解毒且不伤胃,泡茶喝能解除体内燥热,消除咽喉肿痛。 板蓝根:板蓝根入药能清热解毒,凉血利咽,对上呼吸道感染引起的不适有很好的疗效。 柠檬:含有丰富维生素C,能止咳、化痰、生津。感冒时多喝柠檬水能增强抵抗力,及缓解咽喉不适。
预防篇 黑糖姜母茶:由老姜与黑糖熬成的姜母茶是著名的防感冒饮品,能促进血液循环,温暖全身,并且有发汗、开脾胃的功效,适合冬季养生。 做法:老姜100g;黑糖100g;水5L。老姜洗净沥干备用;在砂锅中放入老姜和黑糖,加入5L水,煮约1小时。 葱白大蒜汤:葱白有祛风发汗的作用,能够缓解风寒引起的鼻塞、头痛、发热等症状;而大蒜有杀菌的功效,多食用可预防感冒。 做法:葱白80g;蒜瓣40g;蒜瓣20g;水500ml。葱白洗净并沥干,切小段备用;大蒜洗净沥干水分,剥去薄膜后切片备用;将准备好的葱白、大蒜和冰糖一同放入杯中;烧一锅开水,将开水冲入杯中,闷5分钟左右即可。 桂圆红枣茶:红枣与桂圆同用,对女性来说可温中补血,舒缓身心,能够补充元气,有效预防感冒。但在已患感冒的情况下最好避免食用桂圆。 做法:桂圆干30g;红枣10颗;水800ml。在砂锅中放入桂圆干、红枣;加入800ml水煮30分钟左右,煮时适当搅拌。 柠檬蜜茶:柠檬含有丰富的维生素C,能够增强抵抗力预防感冒,同时具有高度碱性,能够舒缓和预防咳嗽。 做法:柠檬1颗;蜂蜜100g;水600ml。柠檬洗净沥干,切片备用;将柠檬放入陶锅,加入600ml沸水;加入蜂蜜,闷10分钟左右即可。
缓解篇 银花山楂汤:金银花能清热解毒,中医常用来治疗风热感冒,对发热、咽喉肿痛疗效很好;山楂则有开胃活血的功效。 做法:金银花10g;山楂10g;蜂蜜45g;水600ml。锅中放入金银花、山楂,加600ml水煮至沸腾;水开后转小火煮10分钟左右,关火;将清汤滤出,加蜂蜜搅拌均匀即可饮用。 蜜奶感冒茶:蜂蜜有消肿润喉的功效,而牛奶营养丰富,能增强抵抗力,并舒缓精神。温热的蜂蜜牛奶在感冒初期能加快恢复。 做法:蜂蜜20g;牛奶500ml。将鲜奶在锅中加热至沸腾;将牛奶倒入杯中,稍凉后加入蜂蜜搅拌均匀即可。 板蓝根茶:板蓝根对缓解头痛、喉咙痛有良好的效果,这道茶能减轻感冒引起的不适,同时有增强免疫力的效果。 做法:板蓝根20g;甘草10g;水300ml。板蓝根洗净,沥干水分备用;将板蓝根与甘草放入杯中,冲入300ml沸水,闷10分钟即可。 薄荷甘草茶:薄荷有止痛、消肿、抗菌的功效,薄荷甘草加冰糖煮茶,能有效缓解感冒引起的咽喉肿痛不适。 做法:鲜薄荷10g;甘草3g;冰糖20g;水500ml。砂锅中放薄荷、甘草,加水煮约10分钟;加入冰糖,搅拌均匀即可。
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