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上海空蝉怀石料理

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香倒的影子 發表於 2014-7-31 09:55:18 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
中国大陆上海市北京东路99号(近圆明园路)益丰*外滩源三楼 怀石料理——空蝉
                            分类:                            食肆                        
                        基本信息
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        所谓怀石料理,最早是从日本京都的寺庙中传出来,有一批修行中的僧人,在戒规下清心少食,吃得十分简单清淡,但却有些饥饿难耐,于是想到将温暖的石头抱在怀中,以抵挡些许饥饿感,因此有了「怀石」的名称。演变到后来,怀石料理将最初简单清淡、追求食物原味精髓的精神传了下来,发展出一套精致讲究的用餐规矩,从器皿到摆盘都充满禅意及气氛。
        「空蝉」由日本设计师小川训央定制设计的室内空间,著名艺术家赵春担任视觉总监及瓷器监制,「空蝉」提炼中日文化中的「禅」意与美学,将料理与器皿巧妙融为一体,旨在营造最地道、最精致的怀石料理体验。
        怀石料理重视素材,所有时令食材为确保原汁原味,均从日本空运,由专门聘自日本的资深怀石料理大师创作与奉献。
         

                    
如何抵達:
                                                            北京东路99号(近圆明园路)益丰*外滩源三楼 怀石料理——空蝉

                    

佛曆
                                                                                                                                                                           
                                                                           
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chc750109 發表於 2014-10-5 16:34:35 | 顯示全部樓層
請問版主菩薩:

這裡是提供素食嗎?

感恩
世間宛然有但畢竟空~
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