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茶有自己的脾性

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發佈時間: 2017-2-10 16:47

正文摘要:

本帖最後由 佛教精舍 於 2017-2-10 16:48 編輯


茶也有自己的脾性,有的茶青春年少、恣意张扬,有的茶风华正茂、内敛沉稳,有的茶岁月静好、豁达淡然。
绿茶:一年之鲜在于春
绿茶属于不发酵茶,清汤绿叶,讲究一个“鲜”字。每年清明和雨水,是绿茶上市的时节,沉寂了一个冬天之后,那种欣欣然的鲜活和灵动,都凝聚在了叶子里。
绿茶对保存的要求很高,一般来说,原料越嫩的绿茶需用冰箱保存,若保存不当的话可能2、3个月就开始发黄变味了。也有一些原料稍老的绿茶可放于常温下,如果想喝绿茶的鲜爽和特有的豆香、板栗香,还是需尽快喝掉!
黄茶:与绿茶是近亲
黄茶的制作工艺与绿茶类似 ...<閱讀全文>

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wairoa 發表於 2017-2-11 07:19:56

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