盖碗茶的“三吹三浪”

　 盖碗茶具在我们的生活中甚是常见，用其泡茶方便实用，又具有观赏价值。一套精致的盖碗茶具无疑是“以茶待客”中不可或缺的。
　　但是，许多人却对这一茶具心有余悸，每每泡茶，都得提心吊胆的，生怕一不小心烫手。要成为一名盖碗茶具的泡茶高手，还需经过百次千次反反复复地练习的。我们都知道，盖碗茶具不仅有精致的外表，还有十分富有内涵。盖碗的组成部分分别对应了“天、地、人”，合二为一，实为祥和。
　　学茶者一开始要学会的是喝茶，接着是品茶，才能到达悟茶的境界。若是大杯大碗地喝茶，目的为解渴者是为喝茶，静心感受茶香、茶味者才为品茶。当我们能够用心去感受每一杯茶水的滋味，聆听茶言茶语的时候，才会感受品茶的每一步骤，每一细微之处的美妙。
　　就拿盖碗来说，当你学会用其泡茶后，还需学会如何用其品茶。
　　用盖碗品茶，要掌握“三吹三浪”的方式。盖碗品茶，左手托碗托，右手拇指中指提碗盖，在碗面碗沿上轻拨，发出声响，后将碗盖半沉入水，由里向外滑动，推三下，绿波翻涌，翠叶沉浮，幻影游动；饮时从茶碗与盖的缝隙中啜茶，茶水于舌边、舌根回荡，如此分三次吞下，口中暗香浮动。
　　盖碗品茶，茶之味，茶之美，茶之香，此只为其一，茶中悟禅，修身养性，此则为其所也。