可以吃的交响乐！乐器保鲜期仅6小时，维也纳“蔬菜交响...

蔬菜除了用来吃，还可有什么用途？芹菜作吉他、南瓜作鼓、辣椒变成小喇叭……这不是童话世界，这是维也纳「蔬菜交响乐团」（The Vegetable Orchestra）在演出。

奥地利维也纳素有“音乐之都”的美誉，各式乐团很多，但「蔬菜交响乐团」绝对奥地利乃至全世界最独一无二的乐团。他们专门使用新鲜蔬菜进行「演奏」，如大黄瓜、红萝卜、南瓜、茄子及甜椒等，做成乐器并发出声响，音乐融和各种风格，从当代音乐、电子音乐，到自由爵士乐。

据吉尼斯世界纪录网站报导，近日，「蔬菜交响乐团」更打破世界纪录，成为「举办音乐会次数最多的蔬菜乐团」，自1998年成立以来，已在全球举办344场演出，吸引众多乐迷关注。

除了独特的音乐体验，「蔬菜交响乐团」还以食物作为演出的延伸。每场音乐会结束后，团员们利用剩余的蔬菜熬煮成热腾腾的汤，与观众共享；他们也会将未使用的蔬菜赠送给有需要的人，或是分类回收，以确保所有食材都能物尽其用。

• 新鲜度仅六小时 音色千变万化
  

「蔬菜交响乐团」早在1998年于维也纳成立，由十二名音乐家、一位音响师和一位影像艺术家组成，总部位于奥地利维也纳。成员背景多元，涵盖电子音乐、摇滚、庞克及古典音乐等领域。



他们不受传统乐器限制，而是利用各式各样的「蔬菜乐器」，如黄瓜直笛、青椒低音号、红萝卜鼓等，为观众带来充满创意的音乐飨宴。乐团表示，这些蔬菜乐器能发出「一般乐器难以产生的声音」，有时像动物鸣叫，有时则是纯粹音响艺术，这就像蔬菜“隐藏”在声音中的生命在表演时浮现表面。

与传统乐器不同，蔬菜乐器的寿命极短，通常只能维持六小时左右，因此每场演出前，乐团成员都需重新制作乐器。

他们会带着详细的购物清单前往当地市场，仔细挑选最适合的蔬菜。例如，制作直笛的黄瓜必须笔直且结构坚硬，红萝卜鼓则需选择硬度适中的品种。

同时，蔬菜乐器也极易破裂或干燥，每次演奏时音色都可能发生变化，因此音乐家们需随时调整演奏方式，甚至即兴创作，这也成为演出的最大特色之一。

音乐家们购买回来的蔬菜，会经过一系列加工程序，包括雕刻、切片、钻孔等，以确保每件乐器都能发出理想的声音。经过数小时的准备与调音后，才能进行正式排练。这种制作与演奏结合的过程，使得每场演出都充满精彩乐趣。

• 赋予艺术价值 奏响环保乐章
  

该乐团除了演奏音乐，也会举办研讨会，向参与者展示如何制作蔬菜乐器，并分享对音乐与环境的独特见解。团员们认为，蔬菜不仅能成为食物，也能藉由音乐赋予它们新生命，成为艺术的一部分。

这样的演出形式不仅满足观众的听觉享受，也让视觉与味觉一同参与其中，创造出前所未有的音乐体验。乐团成员表示，这不仅是一场音乐会，更是一种感官探索，让人重新思考食物与艺术的关系。

多年来，「蔬菜交响乐团」的创新演出风靡全球，透过结合音乐、艺术与环保概念，他们成功开创一种全新的表演形式，也让蔬菜乐器成为音乐界的一大亮点。未来，他们将持续探索更多可能性，让这场独特的音乐之旅持续下去。